Arance, mele, pere, mandarini, porri, cardi, verza, finocchi, radicchio, cavolfiore e tante altre prelibatezze che l’orto ci regala e che il calendario dell’orto ci ricorda di mangiare ora, nel mese di Gennaio, secondo la loro stagionalità, al fine di apprezzarne al massimo le loro proprietà nutritive e rispettare il corso della natura. Il Calendario dell’orto specifica anche quali sono le vitamine e i minerali contenuti nei singoli alimenti e le chilocalorie. Riscoprire le abitudini con cui sono cresciuti i nostri nonni, come quella di mangiare sempre il cibo di stagione, oggi è anche cool, quindi perché non farlo. Occhio al calendario prima di fare la spesa.