Bella famiglia quella di Orlando Donato il capofamiglia, sua moglie Ivana  e i figli Marilena 14 anni e Anthony 13!

 Sono di origini contadina. I loro genitori e loro stessi vivono in una localita' nei pressi di Agnone,  chiamata la muntagna  ( la montagna) la contrada montagna è  uno dei posti più belli del circondario agnonese , famosa per l'aria particolarmente salubre. I genitori di Donato e Ivana coltivavano la terra e allevavano gli animali , vacche , pecore , animali da cortile per una economia di tipo familiare. Donato,  dopo aver fatto per lunghi anni il casaro in molte aziende del circondario  decise con Ivana , di passare ad una produzione propria.

La decisione comportò  cambi di abitudini di vita quotidiana ma sicuramente , la coltivazione dei prodotti della terra , e l'allevamento delle mucche da latte è rimasta esattamente quella dei suoi genitori. Decisero di aprire un punto vendita ad Agnone e nacque l'Azienda agricola "La Montagna e con la loro grande famiglia, cognate , nipoti , producono , formaggi di latte vaccino, pane , pizza, rustici , dolci . La produzione è limitata nelle quantità come per tutti i prodotti di nicchia.  Hanno intenzione di estendere l'allevamento delle loro mucche appartenenti alla razza pezzata rossa italiana , famosa per la qualità del latte , ma non per la quantità.

 Nell' Azienda Agricola La Montagna la terra viene coltivata con concimi naturali , con animali benefici che combattono i parassiti , e con sementi autoctone , tramandate da generazioni. Le mucche,  amate , rispettate e allevate da loro vengono alimentate con prodotti naturali dal mais , la crusca, la soia , erba e fieno di alta montagna oltre i 1300 mt. La pasta di formaggio viene fatta lievitare prima della filatura con siero innesto e non fermenti chimici. Tutta la ricercata e contenuta produzione è fatta da loro. Olio, ortaggi, farina, uova che utilizzano per dolci , rustici , pizze, pane provengono dai loro orti , dai loro animali dai loro campi., dal loro prezioso , amato ma faticoso lavoro.

Famosi i loro formaggi anche per l'accuratezza della stagionatura da far sembrare una caciotta di latte vaccino un pecorino.  L'alimentazione incide molto sul nostro benessere e sulla conservazione dello stato di salute. Sapere la provenienza di un prodotto ,da quali coltivazioni, da quali terre, , di come e dove vengono allevati e nutriti gli animali fa parte della nostra autotutela.

L'azienda agricola "La Montagna" ci garantisce tutto questo a km0

Punto vendita Via Aquilonia,12 Agnone

Tel. 0865.77812