Un'idea per il cenone di fine anno? La scelta, per chi cerca cibo di qualità, salutare e atmosfera calda e accogliente, e vuole anche rischiare di vincere un viaggio è quasi obbligata: Le Panche, in località Rio Verde a Pescopennataro (IS).

Da oltre trent'anni un punto di riferimento per la gastronomia dell'Alto Molise, l'apprezzato ristorante Le Panche offre ai propri clienti un succulento cenone di fine anno, musica dal vivo, una simpatica tombolata con la possibilità di vincere un viaggio. Per scoprire le prelibatezze contenute nel menu di San Silvestro basta contattare lo chef Guido o Cristian Casciano ai numeri 0865.941350 oppure 338.2447905.

"Ogni momento libero, lo abbiamo utilizzato per conoscere e apprezzare culture e cucine diverse dalla nostra. - spiegano i titolari del locale, Guido o Cristian Casciano - Il ristorante è un perfetto equilibrio tra te stesso, la tua cucina e i tuoi ospiti. Dalla tavola i nostri ospiti si aspettano emozione e piacere, serenità e cortesia, senza dimenticare l'aspetto salutistico, a cui tutti siamo molto attenti. Pur tenendo ben presenti i principi della tradizione, si avverte che le esigenze alimentari e nutritive mutano e proprio chi cucina e riceve ospiti deve tenerne conto. Noi non sappiamo se abbiamo raggiunto la meta; ci sentiamo ancora in viaggio per un lungo cammino, anche perchè a tavola il nostro lavoro ci permette di incontrare il mondo. La nostra cucina mantiene un forte legame con la tradizione, ma è in grado di rendersene autonoma fino a raggiungere originali equilibri. I piatti derivano generalmente dalla tradizione di famiglia o da informazioni raccolte sul territorio. Nel tempo che stiamo vivendo, si pone una grande attenzione al cibo dal punto di vista dietetico, la cucina tradizionale si adatta dunque ai nuovi sistemi nutrizionali. Codificare un piatto per consentire di gustarlo nella sua completezza, senza togliergli armonia, significa anche intervenire sulla preparazione con utilizzo di prodotti leggeri che tuttavia non lo rendano troppo informale o fuori dalla norma. E’ un lavoro piuttosto difficile, ma necessario per dare modernità e attualità a ciò che prepariamo".

Il ristorante è situato all'interno di una casa di campagna nel cuore del parco di Rio Verde, dove si può cogliere l'occasione per effettuare passeggiate naturalistiche.

E' dotato di ampie sale per ricevimenti, che possono ospitare da 20 a 350 posti a sedere, fornito di ampio parcheggio e parco giochi per bambini.

Email:

info@lepanche.it
Telefono:
+39.0865.941350
Cellulare:
+39.338.2447905
Indirizzo:
Pescopennataro (IS) - località "Quanto"