AGNONE. In occasione dell’imminente beatificazione di Giovanni Paolo II, che avverrà in Vaticano il 1° maggio, il vescovo della diocesi di Trivento, mons. Scotti, porterà in dono a Papa Benedetto XVI i famosi cioccolatini “Karol” a forma di campana recanti l’effigie e la firma del Papa polacco. I cioccolatini in questione sono una creazione esclusiva di Labbate Mazziotta, una famiglia di pasticceri e maestri cioccolatieri da oltre trent’anni. L’omaggio di questi doni in cioccolato non è affatto un caso: queste praline ripiene di un morbido croccante, nacquero in occasione della visita di Karol Wojtyla ad Agnone, il 19 marzo 1995, che fu il primo ad assaggiarle esclamando a Nino Labbate “mi hai messo anche sul cioccolato!”. Infatti il Papa polacco volle incontrare di persona coloro che, durante tutto l’arco del suo pontificato, ad ogni Natale lo omaggiavano con le Ostie, la Campana e i Mostaccioli reali. Le ostie, delicatissime cialde ripiene di noci e mandorle legate tra loro da finissimo miele e cacao erano, infatti, il dolce preferito del Pontefice. Il Papa si intrattenne a lungo con Nino Labbate e la sua famiglia in un momento che lo stesso pasticcere del Papa definisce “una delle più grandi emozioni e soddisfazioni”. I Labbate Mazziotta, infatti, conoscendo la passione dell’allora papa per i loro dolci, non mancavano mai di far recapitare i sapori dell’Alto Molise sulle tavole del Vaticano. Per questo motivo i Labbate Mazziotta sono conosciuti come i “Pasticceri del Papa”. La Dolciaria Labbate Mazziotta è un'azienda artigiana con sede ad Agnone, in provincia di Isernia, nel cuore dell'Appennino Molisano. Casa fondata nel 1974, rappresenta una delle massime espressioni di artigianalità applicata ai prodotti dolciari. Specializzata nella lavorazione del cioccolato, da due generazioni i Labbate Mazziotta tramandano solo il meglio della tradizione dolciaria molisana. La continua ricerca della perfezione attraverso lavorazioni prettamente artigianali e l'utilizzo di materie prime di indiscussa qualità, il tutto unito ad una passione e ad un talento unico per l'arte pasticcera, hanno fatto sì che tale azienda divenisse, negli anni, custode di tipicità molisane quali La Campana, Le Ostie e i Mostaccioli Reali. La vasta e ricercata produzione della dolciaria Labbate Mazziotta è riuscita a conquistare, nel corso degli anni, i palati più fini ed esigenti grazie all’alta professionalità, alla cura estetica del prodotto ma soprattutto alla qualità. “ Estetica e qualità dei prodotti devono camminare di pari passo. La bellezza di un dolce cade per lasciare spazio al giudizio del palato”, ha da sempre sostenuto Nino Labbate.