La Scuola Civica di Turismo Rurale in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Bonefro ha organizzato per sabato 11 Novembre, a partire dalle ore 10.00 nella suggestiva cornice dell’ex Convento Santa Maria delle Grazie, la seconda giornata di studio e formazione nell’ambito delle strategie di sviluppo e promozione delle buone pratiche nel campo del turismo rurale in Molise. Il tema della giornata è “Cucina e terra. Modelli per nuove strategie turistiche”.

Il programma integrale

Ore 10:00

- La terra e i suoi frutti (Laboratorio sulle piante, a cura di Michele Tanno)

- I fossili e il territorio (a cura del Laboratorio Paleontologico F. Bruni)

- La genuinità di un prodotto (Laboratorio del Maestro Casaro Giovanni Ciarmela)

- Culinary e Food Tourism (Laboratorio in inglese a cura di Penelope Barron)

Ore 17:00

- Dall’azienda al turismo esperienziale (Azienda Agricola Biologica Terra Madre)  

- La cucina come attrattore turistico (Molise Cuisine Tour Operator)

- Il tratturo e i pacchetti turistici (Tratturo Coast to Coast)

- Il borgo rurale e le sue eccellenze (Terrazze di Miranda)

Conclusioni

Prof. Marco Petrella (docente Unimol di Geografia dei prodotti locali)