Gradita sorpresa in uno dei più noti panifici agnonesi il cui titolare è Antonino Patriarca.I suoi prodotti vengono serviti  all'acquirente  esclusivamente in buste di carta, come in uso in molti paesi europei e americani.

  La scelta di utilizzare la carta per l'imballaggio delle merci va verso il superamento dell'uso della plastica o l'uso dei saccheti biodegradabili a pagamento che tante polemiche ha suscitato in Italia a seguito dell'applicazione della normativa europea

Ma in molti paesi avanzati , l'attenzione cade anche sulla quantità di rifiuti di carta prodotti e si tende a ridurne il consumo incentivando l'utilizzo di sacchetti, zainetti, retine riutilizzabili. Comunque un passo avanti è stato fatto dal panificio Patriarca,  dove hanno operato scelte orientate al  minor impatto ambientale, senza aggravio economico a carico del compratore.