Una partecipazione assai numerosa nonostante il tempo poco clemente con temperature rigide e neve, a significare la bontà dell’evento coordinato dalla Proloco Planisina e patrocinato dalla Regione Molise, Assessorato Regionale all’Agricoltura, Borghi della Salute, prossimi ad associare la proloco stessa,Istituto Comprensivo di Sant’Elia a Pianisi.

Tenutasi il 25 gennaio presso la sala convegni “Padre Alessandro” l’iniziativa è stata arricchita dalla III edizione dell’Olio locale, oltre che dalla V edizione del Concorso culinario “L’Olio in cucina” e del Concorso per la scuola.

Oltre 40 i produttori che hanno partecipato alla edizione del concorso sull’olio locale, apprezzando l’iniziativa rivolta a migliorare le tecniche produttive e, si è avuta una buona risultanza degli stessi premiandone i migliori dalle analisi effettuate sotto la guida esperta del dottor Maurizio Corbo dell’ARSARP, che non ha dispensato accenti duri verso chi dell’Olio non ne fa una questione di vita ma solo di profitto a discapito della qualità .

Come ogni anno, in occasione della tradizionale Festa dell’Olio, la giuria composta da Maurizio Varriano, coordinatore dei Borghi d’Eccellenza , da sempre presente, Marco Tagliaferri , presidente dei Borghi della Salute ,  Maria Saveria Reale, della Proloco Planisina, e Maurizio Corbo, esperto Arsarp, è stata incaricata dell’assaggio dei piatti iscritti al concorso culinario, con contestuale proclamazione dei vincitori. Il concorso culinario nasce con l’intento di promuovere ed esaltare la genuinità e l’importanza dell’olio di oliva sulle nostre tavole, incitando i cittadini a presentare le proprie ricette, mettendosi in gioco in una “sfida” al piatto migliore! L’olio d’oliva, come ovvio, dovrà rientrare tra gli ingredienti delle ricette presentate.
Nella valutazione dei piatti in concorso, la giuria ha valutato il sapore, la genuinità, l’impiego dell’olio di oliva nella preparazione della pietanza in concorso, nonché la rilevanza dello stesso per la bontà dei piatti.
La Pro loco Planisina, inoltre, ha promosso, in collaborazione con l’Istituto Comprensivo di Sant’Elia a Pianisi, anche la V edizione del concorso nelle scuole, nell’ambito della manifestazione Olio …. e non solo, con ulteriore premiazione.

L’intento è promuovere la valorizzazione dei prodotti tipici, in particolare dell’olio extravergine di oliva, per conoscere più approfonditamente le virtù benefiche di questo ingrediente base della dieta mediterranea, ma anche le sue tecniche di lavorazione. Titolo del concorso rivolto agli alunni della Scuola Primaria e Secondaria dei plessi di Sant’Elia a Pianisi, Pietracatella, Macchia Valfortore, Tufara, Gambatesa, Monacilioni: “L’olio di oliva tra tradizione e genuinità”.
Il progetto mira a coinvolgere i più giovani nella scoperta dell’olio come cardine di una sana alimentazione. Gli studenti potranno realizzare un elaborato di natura scritta, grafica o fotografica.

All’opera migliore è stato assegnato un premio consegnato nel corso della manifestazione. Riconoscimenti anche per le opere che si sono classificate al secondo e terzo posto. Premiati i migliori elaborati per ciascuna categoria da un’apposita giuria. Il concorso si è  articolato in tre sezioni: disegno (con utilizzo di qualsiasi tecnica); poesia o filastrocca; fotografia o manifesto; video. Il concorso ha previsto la selezione di tre categorie di partecipanti: alunni delle classi 1^ e 2^ della Scuola Primaria che hanno concorso con un disegno; alunni delle classi 3^, 4^, e 5^ della Scuola Primaria che hanno concorso scegliendo una delle quattro sezioni; alunni delle classi 1^, 2^ e 3^ della Scuola Secondaria scegliendo una delle quattro sezioni.

Per la cronaca la manifestazione ha visto vincitore l’olio di Giovanni Valente seguito dall’olio di Matteo Di Maio e terzo quello di Antonio D’Addario.

Nel concorso culinario il primo premio è stato aggiudicato al piatto preparato dalla sig.ra Pina Di Iorio che ha preparato sapientemente la Polenta con verdure e salsiccia.

Chiaramente il concorso ha avuto anche un momento di riflessione affidato al dott. Marco Tagliaferri ed a Maurizio Corbo moderati nelle loro relazioni da Maurizio Varriano.