L'11 Novembre San Martino ad Agnone la tradizione vuole che il pranzo sia a base di gnocchi . Da Lucia Specialità Pasta all'uovo si trovano gli gnocchi lavorati e con gli stessi ingredienti di una volta: Patate, farina tipo 0 di grano tenero uova, acqua e sale.

Ingredienti semplici, per un piatto povero. Gli gnocchi lavorati da Lucia per molti anni a mano, hanno un sapore delizioso , si sciolgono in bocca.Il piatto e' un piatto fatto con semplici ingredienti, possono essere conditi in vario modo , con il ragù o in bianco .

 Ad Agnone si accompagnano con un ragù fatto con costolette di maiale, pezzetti di salsiccia, qualche pallotta cacio e uova, e salsa di pomodoro fatta in casa Prenotate subito per il pranzo di San Martino.!

 Da Lucia Specialtà Pasta all'Uovo

Via Roma, 24

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