Elide é una giovane donna, moglie, mamma. Lavora, è una delle maestre dell' asilo nido "Ape Maya" di Agnone.
Come molte donne "moderne", deve conciliare lavoro , casa, famiglia.Ma a lei, come a molte altre donne, non le sembra ancora sufficiente per arrivare alla sera stanca e sfinita. Lei ha una un dono che poi non è un dono, ma impegno, passione e pazienza , possiede un' arte "l'arte del saper fare" e fa di tutto: tagliatelle, gnocchi, sagne a taccunelle, salsa di pomodoro, ciliege sotto spirito, dolci , torte, salati, pane.
"Il saper fare" é diventata un'arte rara. Oramai si usa il fast food, il finger food, lo street food, il truck food. Una percentuale significativa di famiglie italiane utilizza cibo "spazzatura", gia' pronto, congelato, precotto di cui una percentuale importante finisce nella spazzatura. L'arte del saper fare invece si concilia con uno stile diverso di vita fatto di rispetto dell'ambiente, un' accuratezza nella scelta dei prodotti, e la certezza della genuita' della provenienza. Elide sceglie i suoi prodotti, e fa tutto in casa. Il suo saper fare oggi ci regala un meraviglioso uovo di Pasqua naturalmente fatto in casa.
La ricetta e preparazione e' allegata nella galleria delle foto, scritta su un foglio da Elide.
