Domani 25 Maggio il Laboratorio Artigianale di Pasticeria Creativa del Maestro Pasticciere Germano Labbate, Gerri, sara’ sede di un evento nazionale, organizzato in collaborazione con l’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo, frazione del comune di Bra ( Cuneo), la prima Università al mondo nel suo genere, nata per idea di Carlo Petrini, il fondatore di Slow Food, l’associazione internazionale presente in 150 paesi e che promuove un nuovo sistema alimentare di qualità, ecologicamente sostenibile e giusto nei confronti dei produttori Una delegazione di studenti della prestigiosa e selettiva Università sarà ospite presso il Laboratorio Artigianale di Pasticceria Creativa del Maestro pluripremiato Germano Labbate, per osservare e apprendere la lavorazione dell’unico e oramai famoso panettone nazionale, farcito con mela autoctona Zitella e frutti del prunus spinoso, pianta che cresce nelle aree piu incontaminate d’italia( Molise) e dai riconosciuti effetti benefici sulla salute.
Nella galleia fotografia tutte le indicazioni e indirizzo