L'11 Novembre San Martino ad Agnone la tradizione vuole che il pranzo sia a base di gnocchi . Da Lucia Specialità Pasta all'uovo si trovano gli gnocchi lavorati e con gli stessi ingredienti di una volta: Patate, farina tipo 0 di grano tenero uova, acqua e sale.
Ingredienti semplici, per un piatto povero. Gli gnocchi lavorati da Lucia per molti anni a mano, hanno un sapore delizioso , si sciolgono in bocca.Il piatto e' un piatto fatto con semplici ingredienti, possono essere conditi in vario modo , con il ragù o in bianco .
Ad Agnone si accompagnano con un ragù fatto con costolette di maiale, pezzetti di salsiccia, qualche pallotta cacio e uova, e salsa di pomodoro fatta in casa Prenotate subito per il pranzo di San Martino.!
Da Lucia Specialtà Pasta all'Uovo
Via Roma, 24
86081 Agnone IS
Tel/ Fax 086578778
cell.333.37 94 740