AGNONE. “Pur se il nostro territorio non sta certamente vivendo un periodo dei migliori, non abbiamo certo intenzione di rinunciare ad investire per la crescita professionale di noi stessi e per lo sviluppo dell’Alto Molise. Siamo sempre attenti alle esigenze della nostra clientela e, per tale motivo, qui ad Agnone abbiamo da poco inaugurato il primo showroom di torte per ricorrenze dell’intera regione”. A parlare così sono Nino e Ines, titolari di una delle più importanti case pasticcere del Molise: stiamo parlando di Labbate Mazziotta, famosi in tutta Italia come i “pasticceri del Papa”. “Già da qualche anno – prosegue Nino –, il consumatore è diventato molto attento al prodotto che acquista: è interessato a come nasce un prodotto di pasticceria, al suo sapore e, soprattutto nel caso di una torta da ricorrenza, l’immagine della stessa diventa ugualmente fondamentale: bisogna dunque curare approfonditamente ogni dettaglio. La torta nuziale, ad esempio, è il valore aggiunto di tutto il pranzo di matrimonio: il dolce degli sposi è l’ultimo sapore che gli invitati vanno ad assaporare ed imprime, nelle papille gustative di tutti gli invitati, il ricordo dell’intera giornata. Riteniamo, pertanto, che debba essere quanto di meglio si possa ammirare e gustare per non vanificare l’intera cerimonia. In conseguenza di ciò, quindi, abbiamo deciso di affiancare al nostro laboratorio di produzione un raffinato showroom, in modo da soddisfare qualsiasi curiosità ed esigenza dei nostri clienti”. “ Inoltre offriamo un’ampia scelta di pasticceria salata (pan brioche , panini, cornetti salati, piadine mignon, pizza rustica…) per ogni tipo di buffet”. L’offerta di prodotti, dunque, si estende ulteriormente ed ormai abbraccia tutto ciò che riguarda lo stuzzicante e meraviglioso mondo della pasticceria artigianale, sia fresca sia confezionata e sia salata. È possibile visitare lo showroom dal martedì al sabato dalle ore 9 alle ore 13 e dalle ore 15e30 alle ore 18 in via degli Oschi n° 5, Agnone (IS).