CASTEGNATO (Brescia) – Nel panorama gastronomico italiano il suo nome è sinonimo di eccellenza. In questi giorni è arrivata un’ulteriore conferma.
Parliamo del Caseificio Di Nucci di Agnone che alla rassegna Franciacorta in bianco, tenutasi nei giorni scorsi a Castegnano in provincia di Brescia, ancora una volta è salito sul gradino del podio più alto.
Nella categoria “vaccini freschi” il Caseificio Di Nucci, infatti, ha conquistato il primo posto seguito a ruota da un altro caseificio molisano: “Il Pastore Serafino” di Carovilli. Terzo posto per il “Caseificio Pugliese” di Brescia.
Ma non è tutto. Perché i Di Nucci si sono aggiudicati il secondo premio nella categoria “vaccini stagionati” preceduti dal “Fondo San Giacomo” di Carignano (Parma). Al terzo posto l’”Azienda Agricola Novelli” di Reggio Emilia.
La tre giorni di Franciacorta in bianco, dedicata agli appassionati e gli operatori del settore lattiero – caseario, ha visto la presenza di ottomila visitatori e cento aziende italiane.
Soddisfatto per il risultato raggiunto il titolare del caseificio agnonese, il casaro-filosofo, Franco Di Nucci.
Le classifiche
Categoria Vaccini Freschi
Caseificio Di Nucci - Agnone (Is)
Il Pastore Serafino - Carovilli (Is)
Caseificio Pugliese - Brescia
Categoria Vaccini Stagionati
Fondo San Giacomo - Carignano (Pr)
Caseificio di Nucci - Agnone (Is)
Azienda Agricola Novelli - Reggio Emilia
Categoria Caprini Freschi
Bonzi Fabio - Almenno San Salvatore (Bg)
Bonzi Fabio - Almenno San Salvatore (Bg)
Azienda Agricola San Faustino - Ceto (Bs)
Categoria Caprini Stagionati
Azienda Agricola Gruthas - Urzulei
Azienda Agricola Gruthas - Urzulei
Bonzi Fabio - Almenno San Salvatore (Bg)
Categoria Ovini Stagionati
Luisa Srl - Budduso’
Circolo Culturale Sardo - Brescia
Il Sarulese - Nuoro