Coldiretti Molise: olio, meno quantità ma buona qualità

'Evitare allarmismi, ora c'è tracciabilità'

09/11/2014
Attualità
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La quantità di olive prodotte in Molise nel 2014 è drasticamente ridotta e la resa è più povera, ma "occorre evitare esagitate generalizzazioni e allarmismi tra i consumatori". Coldiretti Molise precisa che i produttori locali possono garantire un olio extravergine d'oliva adeguato. "La maggiore tracciabilità introdotta con la soglia dei 200 kg per autoconsumo ha indotto molti produttori a sottoporre il proprio olio a controlli. Il 57% delle partite analizzate sono risultate extravergine".
  

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