Nelle calde serate estive, non c'è nulla di piu' piacevole che trascorrere una bella serata al Cafe' du Soir di Germano Labbate.
Il locale si trova sul corso principale di Agnone. È un locale che invita ad entrare. E' uno di quei locali dove nulla e' lasciato al caso: arredi, colori, accoglienza, qualita' dei prodotti, servizio eccellente. Insomma uno di quei posti che si definiscono di classe
Il Maestro pasticciere Germano Labbate ha ottime credenziali: ha iniziato con la gavetta da piccolo insieme al padre che lavorava nello stesso settore, ottime scuole di alta pasticceria, studio e aggiornamento permanente.
La ricerca continua di Germano Labbate è quella di coniugare la produzione dolciaria con l'alta qualità e la freschezza del prodotto. Utilizzare nella produzione dolciaria prodotti autoctoni, da filiera corta, prodotti provenienti da produzioni biologiche. Conciliare produzione e rispetto dell'ambiente, produzione e freschezza, produzione senza uso di conservanti e additivi. Difficile sfida per il maestro Germano Labbate!
La sua arte pasticcera si apprezza nella produzione del cioccolato, finemente lavorato e artisticamente realizzato. Ha plasmato con il cioccolato una novella Tavola Osca, e ne fece omaggio alla principessa Kate d'Inghilterra.
I panettoni prodotti da Germano Labbate sono ricompresi nella Top Ten dei migliori d'Italia (Re Panettone 2015) .
Dulcis in fundo ha realizzato una esclusiva colomba pasquale, però da mangiare tutto l'anno, farcita di pezzetti di una rara mela locale detta Zitella, e i frutti del prunus spinoso, frutti ottimi con riconosciuti effetti benefici.
Il maestro Germano Labbate ha avuto riconoscimenti e premi prestigiosi , la fama della qualita' dei suoi prodotti travalica i confini nazionali
Un imminente impegno aspetta il maestro il 19 e 20 Marzo 2016 al Palais Saint Vincentz (AO) per la manifestazione nazionale dei dolci pasquali "La Primavera è Dolce". Germano Labbate sara' presente con le ostie, e la sua colomba , realizzata esclusivamente con prodotti naturali. L'evento assegnera' un premio al vincitore "La colomba Regina".
Cafe' du Soir Via Roma,33
0865 Agnone Is
Tel 0865-77325
