AGNONE. Alla riscoperta degli antichi piatti tradizionali della provincia di Isernia da abbinare a percorsi enogastronomici. Si tratta del concorso “Anch’io so cucinare” promosso dall’Istituto Alberghiero di Agnone che vede la partecipazione degli istituti comprensivi di Carovilli, Agnone-Bagnoli del Trigno, Castiglione Messer Marino (Chieti) e della scuola media “Giovanni XXIII” di Isernia. In tutto15 i menù e gli itinerari presentati che la giuria composta da tre docenti interni,  due esperti di ristorazione e altrettanti docenti di sala sarà chiamata a giudicare. La prova finale si terrà giovedì 7 febbraio all’Alberghiero. “E’ un’iniziativa – spiega il professor Daniele Cardinale  – accolta con grande entusiasmo da parte dei ragazzi che si sono dati un gran da fare per reperire e cucinare le ricette tradizionali con i prodotti tipici del posto. A ciò – ha detto ancora Cardinale - gli studenti hanno abbinato degli originali itinerari dove poter consumare i vari menù. E’ stato questo- conclude - un modo per avvicinare i ragazzi delle scuole medie alla nostra realtà e più in generale al mondo dell’enogastronomia considerata da più parti una risorsa per l’intera provincia di Isernia”. Al vincitore del primo concorso “Anch’io so cucinare” andrà un trofeo e un simbolico cappello da chef. A tutti i partecipanti l’Alberghiero di Agnone consegnerà degli attestati di partecipazione.