Castagnole zeppole, tortelli, sono solo alcuni dei nomi con cui vengono chiamati questi dolci tipici del Carnevale. Tra coriandoli, stelle filanti e mascherine le castagnole non possono proprio mancare! D'origine romagnola, questi piccoli bocconcini di pasta fritta risultano fragranti esternamente e morbide all'interno... rotolate nello zucchero semolato faranno gola proprio a tutti! 

 Ida Di Iorio una bella giovane signora, mamma lavoratrice, di Agnone non è la prima volta che ci sorprende con i suoi dolci e le sue ricette. Questa volta nel realizzare le castagnole è stata ispirata dal Carnevale "Adoro i dolci di carnevale e il carnevale in generale,è la festa che preferisco porta con se spensieratezza, gioia, allegria" questo ha detto quando le abbiamo chiesto la sua ricetta del tipico doce di carnevale, ed ecco fatto!

La ricetta:

200 gr di farina
2 uova
50 gr di burro
50 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di liquore all'anice
1 pizzico di sale

 Grazie Ida!